A Moyrazès, on sait bien ponctuer les saisons. L’unique marché gourmand de l’été, organisé chaque année le dernier week-end d’août, est venu mettre, vendredi soir, un joli point final à la saison estivale. Mais un point final qui ressemblait davantage à un point d’exclamation : de la bonne humeur, de la convivialité, des produits gourmands et surtout le plaisir de se retrouver au cœur du village.
Tout le monde dehors !
Une façon de refermer la parenthèse estivale en beauté et tout en gourmandise, sans nostalgie ni tristesse, simplement avec l’envie de profiter d’une dernière soirée festive de plein air. Histoire de laisser l’été doucement tirer sa révérence et septembre pousser discrètement la porte de la rentrée… C’était donc une belle occasion de partager un verre, de remplir une assiette et de bavarder avec ses voisins. Une soirée comme on les aime, où l’on vient se régaler, bien sûr, mais où l’on reste surtout pour l’ambiance.
Le courant passait parfaitement
D’autant qu’après un été marqué par la chaleur, il ne faisait ni trop chaud, ni trop frais. Juste ce qu’il fallait pour que les tables installées au cœur du village donnent envie de s’asseoir… et surtout de ne pas se relever trop vite. Une coupure d’électricité avait également touché toute la commune dans l’après-midi. Impossible alors de vaquer tranquillement à ses occupations habituelles à la maison… Alors, peut-être que cette panne a donné à certains une raison supplémentaire de sortir et de rejoindre le marché gourmand. Ici, sur la place du village à l’ombre du clocher, pas de doute: le courant passait très bien !
A chacun son menu…
Ainsi ce soir-là, toutes les générations se sont retrouvées autour des tables, sous les barnums, tandis que les lumières colorées dansaient la farandole dans les branches des arbres. Familles, amis, jeunes et moins jeunes avaient pris place, les conversations se mêlant à la musique de fond et aux odeurs alléchantes des stands. Car avant de s’installer autour des tables, il fallait d’abord faire ses emplettes et composer son plateau au gré de ses envies.
Du salé, du sucré et quelques potions
Les frites de Dom de Terre, cuites au feu de bois, alléchaient les gourmands. Une file s’était formée devant le stand. Son second, Esteban, n’en finissait pas de remplir puis de vider les paniers de friture. Il fallait bien être deux pour répondre à la demande. Décidément, le succès de ces blondes-là ne se dément pas !
Pour découvrir ou redécouvrir l’histoire de Dom de Terre et de ses fameuses frites au feu de bois, retrouvez notre article : https://lagazettedenotresegala.fr/2026/07/30/bor-et-bar-dom-de-terre-lhomme-qui-forge-les-frites-au-feu-de-bois-sur-les-marches-gourmands-et-les-festivals/
À côté, les steaks hachés frais grillaient joyeusement sur la plancha avant de se caler entre les pains à hamburger. Un peu plus loin, l’aligot faisait chanter l’accent gourmand aveyronnais.
Au Petit Bonheur Paysan proposait quant à lui les produits de sa ferme. Puis le stand de miel offrait ses déclinaisons douces et sucrées, tandis que celui des glaces artisanales apportait la touche de fraîcheur idéale pour terminer le repas.
Et puis il y avait les Potions d’Oc, avec ses bouteilles sagement alignées sous la tente : liqueurs, eaux-de-vie, apéritifs régionaux… La Gazette a déjà raconté l’histoire de ces potions et de Stephan Marty (moyrazèzois) qui ont, il faut bien le dire, quelque chose de… magique !
À lire également : https://lagazettedenotresegala.fr/2025/09/27/stephan-marty-segali-a-le-secret-des-potions-certaines-sont-meme-magiques/
Lilou, la fine stratège de la gourmandise
Et puis, parmi tous ces gourmands, il y en avait une qui avait particulièrement bien étudié la situation. La chienne du café-restaurant Les Coquelicots, Lilou, s’était installée- ou plus justement affalée sur le bitume- entre le stand des hamburgers et celui des frites. Pas question pour elle de courir partout ou de réclamer.
Elle avait choisi l’efficacité : économiser ses pattes et compter sur la loi de la gravité pour qu’une frite s’échappe d’un cornet ou qu’un morceau de steak tombe malencontreusement d’une assiette. Bref, laisser les calories venir fortuitement jusqu’à elle ! Après tout, elle aussi avait compris que, pour profiter pleinement du marché gourmand, il fallait savoir choisir son emplacement.
Pendant que certains trinquaient…
D’autres avaient fait un choix tout aussi stratégique : le comptoir du bar. Le point de ralliement de la fête avant et après le repas pour le plus grand bonheur des bénévoles qui s’y relayaient toute la soirée, derrière le comptoir. Depuis le début de l’après-midi, d’ailleurs, une vingtaine de bénévoles d’Anim’a Moy s’affairaient sur le site…
Anim’a Moy, un nouveau bureau plein d’énergie
Ils avaient installé les tables, les chaises, les barnums, le bar, l’éclairage et la décoration : les convives n’avaient plus qu’à mettre les pieds sous la table et profiter. Élu en juin dernier le nouveau bureau d’Anima Moy est coprésidé par Jean-Charles et Romuald. François assure la trésorerie, tandis qu’Hélène et Marie-Pierre en sont les secrétaires. Une équipe qui ne limite pas son énergie à une seule manifestation. « L’objectif d’Anim’a Moy est simple : animer le village et créer des occasions de se retrouver« confirmaient de concert les co- présidents. Randonnées, gym, marché de Noël, repas des bénévoles… et bientôt, à l’automne, une soirée œnologique. Autant de manifestations organisées par l’association qui rythmeront la vie moyrazésoise dans les mois à venir.
Un petit air de la Rue est à Moy sur la place
Pour ce marché gourmand, Anim’a Moy avait aussi ressorti quelques petits morceaux de mémoire du village. Les bidons peints en noir, portant encore l’inscription « La Rue est à Moy », avaient retrouvé leur fonction de tables hautes de plein air. Un clin d’œil à cette fête aujourd’hui disparue, qui avait connu ses belles heures à Moyrazès. Le passé et le présent se retrouvaient ainsi autour d’un verre, sous les lumières du marché.
Et puis il y a demain
Demain, les vacances seront vraiment derrière nous. Les cartables et les cahiers neufs feront leur entrée remarquée dans les cours. Les portes de l’école vont s’ouvrir sur une nouvelle année scolaire. La rentrée est là, au bout du chemin…
Mais vendredi soir, personne ne semblait pressé d’y penser. Il restait encore une soirée d’été à savourer, quelques conversations à prolonger.. Un joli point final à un été riche en animations, bonne humeur, convivialité et gourmandise. un point final qui ressemblait à un grand point d’exclamation
Bonne rentrée à tous !